Recetas de cocina

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Recetas de cocina ·
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Tronco de marisco

Ingredientes: Bizcocho salado Salsa bechamel hecha con caldo Pescado blanco cocido Gambas y langostinos rehogados Salsa mahonesa Hojas de lechuga Bizcocho salado: 4 huevos 100 gr de harina 20 gr....

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Crema de cardos y almendras

Ingredientes: Un kg de cardo 3 dientes de ajo 100gr de jamón serrano 250 ml de caldo Una cucharada de harina 100 gr de almendras tostadas 2 yemas de huevo....

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Tarta de manzana al limón

Ingredientes: Medio kg de manzanas Un cuarto de kilo de azúcar 80 gr. de zumo de limón Ralladura de dos limones 4 yemas 150 gr. de vino blanco 4 hojas....

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Risotto de primavera

Un sustancioso plato vegetariano bajo en calorías. Ingredientes ( para 4 personas ). 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 cebolla mediana. 1 1/2 taza de arroz grano corto. 1/2....

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Budin de cuajada dulce

Ingredientes (para 6 personas) 1,2 litros de leche. 2 tacitas de yogur líquido. 1/2 taza de leche condensada azucarada. 100 gramos de nueces peladas. Esencia de vainilla....

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Sepia a la griega

Ingredientes (para 4 personas) 1 kilo de sepia. 1 kilo de tomates. 3 pimientos. 1 diente de ajo. 1 cebolla. 4 cucharaditas de aceite de oliva. 1 ramita de orégano.....

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Sopa juliana

Ingredientes (para 6 personas) 2 zanahorias. 2 nabos. 2 puerros. 1 hoja de apio. 1 cebolla. Un trocito de repollo. 1 cogollo de lechuga. 2 litros de caldo. Sal. Una....

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Tortilla de queso y espinacas

Ingredientes (4 personas) 600 gramos de espinacas frescas. 1 cebolla mediana. 1 diente de ajo. 5 cucharadas de aceite. 8 huevos. 2 cuchardas de agua. 4 cucharadas de queso paremesano....

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Mousse de café irlandes

Ingredientes (para 4 personas) 2 hojas de gelatina. 40 gramos de chocolate. 2 cucharadas de café instantáneo. 2 cucharadas de whisky irlandés. 4 claras de huevo. 2 cucharadas de azúcar.....