Flan Chino o Tocinillo de cielo
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Flan Chino o Tocinillo de cielo

Ingredientes

  • 260 ml de leche
  • 300 gr de azúcar
  • 1 huevo entero
  • 8 yemas de huevo
  • Canela en rama

Elaboración

Se pone a hervir la leche con el azúcar y la canela. Se bate el huevo con las yemas. A continuación, mezclar todo y vertirlo en un molde que previamente habremos acaramelado.
Ponerlo al baño maría durante 30 o 40 minutos.

Acompañado de helado

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